지금 현존하는 많은 라면들이 있잖아요?

Question

너구리

오징어짬뽕

신라면(원래 가장 진리)

진라면

열라면

삼양라면

등등 이렇게 있는데

전 현재 너구리를 가장 좋아하는데

신라면과 삼양라면이 왜 이렇게 맛이 유독 밋밋해진걸까요?

Answer 1

입맛은 변하기 마련이지만, 실제로 라면 공정의 변화도 영향을 미칩니다. 건강 트렌드로 인한 나트륨 함량 감소와 MSG 사용 제한이 감칠맛을 줄였을 가능성이 큽니다. 또한 너구리처럼 강렬한 해물 맛에 익숙해지면 상대적으로 기본 매운맛인 신라면이나 삼양라면은 밋밋하게 느껴질 수 있습니다.

Answer 2

저는 외국에 오래살다왔더니 신라면이 너무 매워요.

입맛이 변한걸까하고 검색해봤더니 . 예전에 비해 1.5배정도 메워졌다더군요. 아마 같은 이유로 현시점의 트렌드를 반영해서 맛이 조금씩달라지는것 같아요. 전 안성탕면에서 나온 해물맛이 요즘 맛나더라구요. 추천드립니다 👍