피부가 찬 공기에 노출되면 신체는 체열이 밖으로 달아나는 것을 막기 위해 피부에 있는 혈관을 수축, 달아나는 열을 줄이게 된다.
혈관이 수축하면 입술 피부 아래 피가 흐르는 혈관의 크기가 줄어들게 되고 이에 따라 혈액의 흐름이 느려지게 된다.
그러면 산소와 결합해 붉게 보이던 동맥피의 붉은 빛은 엷어지게 되고 반대로 이산화탄소와 결합해 푸른색을 보이는 정맥피의 색깔이 더 두드러져 결과적으로 입술이 파랗게 보이게 된다.
결국 산소가 많은 동맥피의 흐름이 많으냐 아니면 이산화탄소 성분이 많은 정맥피의 흐름이 많으냐에 따라 입술의 색깔이 다르게 보이는 것이다.
참고
https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchTrend.do?cn=SCTM00055417