쌀이 동동 떠있는 식혜 만드는법 좀 간단히 알려주세요

Question

요즘에 술을 먹고 나면 쌀이 둥둥 떠있는 식혜가 먹고 싶은데 산것은 너무 달고 맛이 없는데

직접 해보고 싶은데 간단하게 만드는법 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 식혜를 만드는 법을 질문 주셨는데요. 먼저 엿기름과 물을 준비해 주시고 찹쌀로 밥을 지으시고 이때는 멥쌀로 밥을 지어도 됩니다. 엿기름과 밥을 섞어서 밥솥에 넣고 발효를하루정도 시킨 후 걸로 내어. 설탕과 생강을 추가하고 한번 푹 끓여준 다음에 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.