생활
중국 만두와 일본 교자의 차이점은 무엇인가요? 우리가 즐겨먹는 만두는 중국식을 개량한건지도 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 자드락비입니다.
중국만두는 만쩌우라고 주먹만한 밀가루 빵을 양념이나 다른 음식에 곁들어 먹는 것인데 그걸 우리가 만두라고 중국한자를 그대로 읽은 것입니다.
반대로 교자는 일본식 표현이기도 하며 중국의 만쩌우랑은 또 다릅니다. 얇은 만두피 안에 채소,고기를 넣어 굽거나 찐 음식을 말합니다.질문자님께서 말씀하신 중국 만두는 교자를 말씀하시는 건가요?
중국에서도 고기 등을 넣고 만든 한국 찐만두 같은 것들을 교자라고 합니다.
중국 교자는 피가 좀 두툼하고 일본교자는 피가 얇은 편에 속하고, 한국 교자(만두)는 피가 매우 얇죠.
우리가 먹는 만두 자체가 중국에서부터 전해져 온 것이라 일본과 한국 모두 중국식을 개량한 것입니다.