조선시대에는 냉장고도 없었는데 한여름에 얼음을 어떻게 보관하고 사용했을까요?

Question

냉장고나 전기가 없던 조선시대에도 왕실과 일부 관리들은 한여름에 얼음을 사용했다고 합니다.

겨울에 채취한 얼음을 석빙고 같은 시설에 보관했다는데, 무더운 여름까지 녹지 않도록 어떤 과학적 원리와 건축 기술을 활용했는지 궁금합니다.

또한 당시 얼음은 누구에게 공급되었으며, 일반 백성들도 사용할 기회가 있었는지 알고 싶습니다.

Answer 1

조선시대에는 석빙고에서 얼음을 보관했는데 석빙고는 더운 공기를 배출하는 아치형 에어포켓 및 환기구 왕겨, 짚 등 천연 단열재와 경사 배수로를 활용해 냉기를 유지했습니다. 겨울철 채빙을 거친 얼음은 주로 국가 제사, 왕실, 고위 관료에게 우선 공급되었습니다. 일반 백성에게는 원칙적으로 공급되지 않았으나 환자, 죄인 구휼 목적으로 하사되거나 조선 후기 사빙고를 통해 일부 유통되었습니다.

Answer 2

석빙고는 아치형 천장과 환기구로 열을 빼내고

짚불로 단열한 우주급 냉장고였죠

근데 이 귀한 얼음은 왕실과 고위 관직자들만 시원하게 독점했대요

백성들은 여름에 더워 죽겠는데 지들기리만 얼음 둥둥 띄운

아이스 음료 때린셈이죠

예나 지금이나 높으신 분들만 에어컨 밑에서 꿀 빨고 서민들은

땀 흘리는 억울한 세상이랍니다

Answer 3

서빙고, 동빙고라고 여름에도 얼음 보관이 가능한 곳들이 있었습니다.

그런 장소에 겨울철에 확보한 얼음을 넣어 두고

사용한 것으로 알고 있습니다.