생활
꿀은 기한 상관없이 보관이 가능한건가요?
꿀은 기한에 상관없이, 장기 보관이 가능한건가요? 오래 두고 먹어도 상하지 않는건지요? 보관상의 유의점에는 어떤 것들이 있나요?!!!!
8개의 답변이 있어요!
안녕하세요
꿀 유통기한 없어요.
천연 보존 식품이라 당도는 높고 수분은 거의 없어 세균 번식하기 어려워요. 그리고 산성을 띠고 있어서 미생물 살을 수 없는 환경이고 꿀 속 효소가 향균 작용 해요.
단, 개봉 후 공기 중 수분 흡수하면 변질 될 수 있어요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 공기랑 수분 완전히 차단 시키면 됩니다.
꿀은 사실상 유통기한이
없는 거의 유일한 식품 중 하나입니다
올바르게 보관하면 수년
심지어 수십 년이 지나도
먹을 수 있습니다
다만 보관 방법이 중요합니다 서늘한 곳에 보관하면
변하지 않습니다
일반적으로 천연 벌꿀의 경우 유통기한은 따로 없다고 합니다. 보관만 잘 하시면 오랫동안 품질이 유지 된다고 하네요. 보관하실때는 먼저 밀폐된 용기에 넣어 서늘한 곳에 두시는게 좋습니다. 꿀의 경우 공기중의 수분이 들어갈 경우 변질이 될수 있기 때문에 되도록이면 밀폐 용기에 보관을 해주셔야 합니다. 그리고 꿀을 떠낼 때는 물기가 없는 수푼을 사용해 오염을 방지해주세요.
꼴 같은 경우에는 거의 1년 정도 보관하시면 된다고 보시면 됩니다 1년 되기도 전에 산폐될 가능성도 많이 있고요 그만큼 보관을 잘 해야지만 오래 가는게 꿀이라고 보시면 됩니다 산폐된 꿀은 발암 물질이 나올 수도 있기 때문에 꿀은 구매하시면 최대한 빨리 드시는게 좋아요
꿀은 자연적으로 항균성과 보존력이 뛰어나기 때문에 일반적인 식품과 달리 유통기한이 거의 없다고 볼 수 있습니다. 수분 함량이 낮고 산도가 높아 박테리아나 곰팡이가 번식하기 어려운 환경을 만들어줍니다. 그래서 제대로 보관하면 수년이 지나도 먹는 데 문제가 없습니다.
안녕하세요
기본적으로 꿀은 수분 함량이 매 낮고 높은 당으로 인해서 거의 상하지 않습니다.
그리고 꿀에는 과산화수소, 폴리페놀 등의 향균 작용을 하는 성분들이 있어서 박테리아의 성장을 억제한다고 합니다.
안녕하세요 꿀은 일단 오랜기간 보관이 가능하긴 합니다
높은 당도로 인해서 수분이 낮고 박테리아나 곤팡이등이 번식하기 어려워요
꿀에는 향균 성분도 있어서 더 그렇고요 보통 직사광선 피해서 밀폐용기에 보관하면 오래 보관합니다