우리몸에 있는 철분은 자연에 있는 철과 같은 성분인가요?

Question

안녕하세요

우리 몸속에는 우리 몸에 필수적인 미네랄중 하나인 철분이 들어 있는데요 이 철분은 자연에 있는 철과 같은 성분인가요 아니면 전혀 다른 성분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

우리 몸속의 철분과 자연에 존재하는 철(Fe)은 같은 원소지만, 생체 이용률을 높이기 위해 단백질과 결합한 형태로 존재합니다. 예를 들어, 헤모글로빈의 철은 단백질과 결합한 헴철(heme iron) 형태이며, 자연 상태의 철은 산화된 형태로 흔히 존재합니다. 따라서 우리 몸은 철을 직접 이용하는 것이 아니라, 음식이나 보충제를 통해 흡수 가능한 형태로 섭하는것이 좋습니다.