1일1식을 하고 있는데 살이 안 빠집니다.

안녕하세요. 1일1식을 하고 있습니다. 간헐적 단식이라고 하지요. 5년정도 하고 있는데요. 2년까지 살이 빠지는 것을 몸으로 느꼈는데 그 이후 시기부터는 살이 점점 찌는 것입니다. 회사원이고 점심은 아주 간단하게 두유 한 팩 먹고요. 퇴근 후 집에서 저녁 한끼 먹습니다. 간헐적 단식도 요요현상이 올 수 있는 것인가요? 전문가분들 답변 부탁드립니다.