전세계 어느 국가에서 증류기술을 활용하여 증류주를 먹게되었나요?

Question

발효주는 단순히 과일이나 곡물을 보관하면 발생하니 발효주는 꽤 오래전부터 먹던것으로 알고 있습니다.

하지만 증류기술은 발효주와 달리는 기술을 배워야 가능한것으로 아는데요. 그렇다면 어느시기에 이 증류기술을 어느나라가 최초로 사용한것이며 본격적으로 이 증률기술을 활용하여 증류주를 먹은 최초의 국가는 어디일까요?

Answer 1

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

증류 기술은 대략 기원전 1세기경 중동에서 처음 개발된 것으로 추정됩니다. 당시 중동 지역에서는 술을 만들기 위해 술을 발효시킨 후, 햇빛에 쬐어 증발시키는 방법을 사용했습니다. 이 방법은 증류 기술의 초기 형태로, 증류를 통해 알코올 함량을 높이는 것은 아니었습니다.

증류 기술이 본격적으로 발전하기 시작한 것은 7세기경 이슬람 세계에서였습니다. 이슬람 세계에서는 술을 금지하는 경전이 있지만, 증류 기술을 통해 생산된 알코올은 의약품이나 향신료로 사용될 수 있다고 해석되었습니다. 이슬람 세계에서는 증류 기술을 통해 다양한 종류의 증류주가 생산되었으며, 이 증류주들은 유럽으로 전파되었습니다.