건강관리
계란의 노른자와 흰자 각각 영양성분은?
계란의 노른자와 흰자는 서로 영양 성분이 다른가요? 각각의 영양성분과 효능이 궁금합니다 또 다이어트를 하게되면 어느 부의가 도움이 되나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
계란 흰자에는 단백질. 지방. 탄수화물. 나트륨. 칼슘. 철분. 마그네슘. 칼륨. 구리. 아연. 인. 셀레늄이 있으며.콜레스테롤 조절. 혈압조절. 근육성장. 노화예방. 뼈건강. 다이어트에 도움이 됩니다.
노른자에는 비타민 A, D, E, K와 함께 다양한 미네랄인 인, 철, 아연이 풍부하며. 눈건강. 뼈건강. 빈혈예방에 도움이 됩니다.
흰자는 낮은 칼로리와 거의 지방이 없어 다이어트에 적합합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
계한의 노른자는 주로 지방, 흰자는 단백질로이루워져있습니다. 지방섭취를 줄이고다한다면 흰자섭취를 권장드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란 흰자와 노른자는 성분이 조금 다릅니다.
주로 흰자에는 단백질 성분이 많이 들어 있어서 흰자 위주로 먹는게 좋습니다.