식단에 청양고추을 대신할 식단에는 무엇일까요?

Question

식사에 주로 칼칼한 맛을 위해 청양고추를 사용하는데요.

근데 일부 국가에는 청양고추가 없어서요. 청양고추 대신 넣을 식재료에는 무엇이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 다른 나라에서도 꼭 청양고추가 아니어도 매운 고추들은 다 있는 것으로 알고 있습니다.

단지 그 매운 정도가 크냐 작냐의 차이 입니다.

어느 나라인지는 잘 모르겠지만 잘 찾아 보시길 바랍니다

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

그나라마다 맵게하는 향신료가 있습니다.

예를들면 베트남 고추인데요

우리는 청량고추로 국물색 변화없이 매운맛을 내는데 외국에서는 이런 매운맛이 강한 고추로 해당 역할을 합니다.