건강관리
식단에 청양고추을 대신할 식단에는 무엇일까요?
식사에 주로 칼칼한 맛을 위해 청양고추를 사용하는데요.
근데 일부 국가에는 청양고추가 없어서요. 청양고추 대신 넣을 식재료에는 무엇이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 다른 나라에서도 꼭 청양고추가 아니어도 매운 고추들은 다 있는 것으로 알고 있습니다.
단지 그 매운 정도가 크냐 작냐의 차이 입니다.
어느 나라인지는 잘 모르겠지만 잘 찾아 보시길 바랍니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
그나라마다 맵게하는 향신료가 있습니다.
예를들면 베트남 고추인데요
우리는 청량고추로 국물색 변화없이 매운맛을 내는데 외국에서는 이런 매운맛이 강한 고추로 해당 역할을 합니다.