고기집 1인분의기준은 무엇이며 그근거는 어디에서 왔나요?

고기집마다. 1인분의 기준이 다른데 어떻게 그것이 결정돼고

또한 1인분의 근거갇새는 기준이 있나요?.

특히나 소고기의 경우는 100g, 120g을 1인분이라고도 하더군요. 돼지고기는 부위에따라 250g~150g까지 다양하고요.