다이소에 파는 칼 가는 것은 칼날을 오히려 손상 시키나요?

Question

삼각형으로 되어서 칼을 스윽 넣고 빼기만 해도 칼이 갈리는 제품을 사용하고 있는데 요식업 하는 친구가 그거 쓰면 칼 그냥 버리는 거라고 칼 가는 돌을 꼭 구매해서 사용하라고 하는데 이게 차이가 있나요?

Answer 1

음...아무래도 저렴하다보니 일회용이나 다급할때 뺴고는 안쓰는게 낫겟죠?

칼가는 돌로 하는게 내구성이나 날카롭기는 더좋을거에요.