마늘을 찧어 냉장고에 넣어두면 녹색이나 갈색으로 변색이 되는데 이러한 변색을 막기위한 방지법은 무엇이고 어떻게 보관을 해야 좋을까요?
안녕하세요. 기민한독수리76입니다.
마늘을 1회 사용할만큼 얼음틀 같은 곳에 여러개 분리해 넣어 냉동실에 얼려서 보관하면 됩니다