단무지는 누가, 언제 만들게 되었나요?

단무지는 누가 처음 만들었을까요?

하얀 무를 노랗게 물들이고, 짭짜름하면서 새콤한 단무지는 누가 어떤 의도로 처음 만들었을까요?

또 어떻게 보편화 되었는지 궁금합니다.