단무지는 어떻게 만드는걸까요? 궁금합니다.

Question

안녕하세요

단무지를 보면 새콤하고 아삭한게 무 안까지 노랗게 간이 베였는데요

이 단무지는 어떻게 만들어지는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 얄쌍한천인조243입니다.

무를 한시간정도 절여준다.

기다리는동안 설탕.맛술.물.치차열매를 넣어 끓인다.

무에 부어준다.