시래기 활용해서 많은 요리들이 있는데, 어떤 효능이 있나요?

Question

음식중에는 맛있는 재료들이 많이 있는데,

코다리찜을 먹을때 시래기가 들어있으면 시래기에 간이

베여서 음식맛을 더 맛있게 해주는데, 시래기를 먹으면

어떤 효능이 있는지 알수있나요?

Answer 1

안녕하세요.

시래기는 무청에 달린 줄기를 지칭하는 건데 생으로 먹는 것보다

말려서 섭취하면 더 영양적으로 좋아진다고 합니다.

시래기의 효능이 다양하다고 하는데 다음과 같은 효능이 있습니다.

1. 시래기는 식이섬유가 풍부하여 대장에 유산균의 먹이가 됩니다.

2. 시래기는 칼로리가 낮고 포만감이 있어서 다이어트에 도움이 됩니다.

3. 시래기는 대장운동을 촉진시켜서 변비를 예방합니다.

4. 말린 시래기는 비타민 D함량이 높아서 뼈건강에도 도움이 됩니다.

과다섭취 시 주의사항

• 신장기능이 떨어진 사람은 시래기가 칼륨과 인이 많아서 적당히 드셔야 합니다.

Answer 2

시래기는 먹거리가 부족했던 겨울철, 각종 영양소를 섭취할 수 있는 조상님들의 지혜가 담긴 소중한 식재료 였습니다.

철분ㆍ칼슘ㆍ마그네슘ㆍ비타민등이 함유되어 있으며, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 노화예방에도 효과가 있다고 합니다.

Answer 3

시레기 같은 경우는 무청을 말려서 한것을 시래기라고 하는데요

시래기에는 식이 섬유가 많이 들어있어 소화 흡수에 좋은 식품이고

그리고 철분과 인등 무기질이 많고 특히 칼슘이

풍부하여 자라나는 어린이나 나이든 어르신들에게 좋은 성분이

많이 들어 있습니다

Answer 4

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 시래기는 식이섬유가 풍부해서 좋습니다 철분도 풍부해서 빈혈 예방에도 좋습니다

Answer 5

안녕하세요순박한콘도르66입니다

시래기는 무청을 말린것입니다

그러므로 식이섬유가 많이 포함되어있습니다.

장건강에도움을줍니다

Answer 6

• 시래기의 대표적인 영양소를 꼽자면 식이섬유를 들 수 있습니다.

• 식이섬유는 체내의 각종 노폐물 배출은 물론 포만감을 주어 다이어트를 돕고 장내에서는 수분을 흡수하여 대변의 부피를 증가시켜 변비 예방과 함께 장내 노폐물 배출을 도와 대장암을 예방하는 효과가 있습니다.

• 식이섬유 외에도 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며, 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

Answer 7

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

시래기에는 비타민 c, d, 칼슘, 칼륨, 엽산 함량이 높아 항산화 작용과 면역기능, 골다공증 예방에 효과적입니다. 특히 칼슘의 경우, 무청 100g당 칼슘 함량이 무뿌리보다 약 10배가량 많이 함유하고 있습다. 또한, 철분이 풍부해 빈혈에도 좋습니다