핫도그는 어떻게 만들어진건가요?
핫도그의 모든것을 알려주세요..유래나 역사.. 또는
종류. 그리고.. 하여튼 다양하게요..많으면 많을 수록 좋구요. 궁금합니다.
핫도그는 빵사이에 무엇인가 집어넣어 먹는다는 점에서는 햄버거와 상당히 유사한 음식이라 할 수 있고, 크게는 샌드위치류에 포함된다고도 할 수 있겠습니다. 차이점이라면, 햄버거의 정체성이 고기를 갈아 만든 패티에서 나온다고 한다면, 핫도그의 정체성은 바로 안에 들어가는 큼지막한 소세지에서 나온다는 점인데요. 소시지는19세기 유럽에서 이민온, 주로 독인인들로 인해 미국으로 전파되었고, 소시지와 빵, 감자등을 맥주와 함께 즐기는 독일식 음식문화는 미국 여러 도시로 자연스럽게 퍼져 나가게 됩니다. 하지만 언제 누가 처음으로 소시지를 빵에 넣어 핫도그로 팔기 시작했는지는 다양한 주장들이 난립해 있는 상황인데요. 미국에서도 원조싸움은 치열한가 보네요.
핫도그의 원조싸움은 치열하지만 대략적인 기록들을 살펴보면 대략 1800년도 후반, 1900년도 초반 정도가 핫도그가 태어난 시기라 할 수 있겠습니다. 이런 치열한 원조싸움에 비해 그 재미있는 핫도그라는 이름에 대한 기원은 비교적 정확한 편인데요.
1901년 쌀쌀했던 4월, 경기가 있던 뉴욕의 폴로 경기장 앞에서는 많은 노점들이 핫도그를 팔고 있었습니다. 이들은 뜨거운 물에 삶은 소세지를 빵에 끼워 핫도그를 만들며 열심히 호객행위를 했는데요.
독일인들은 예전부터 프랑크소시지를 장난스럽게 닥스훈트 소시지라고 불렀는데요. 프랑크소시지 특유의 길죽한 모양이 다리가 짧고 허리가 긴 강아지인 닥스훈트를 연상시킨다고 따온 이름이라고 하네요. 이때까지만 해도 핫도그라는 이름은 없었고. 그냥 프랑크소시지 샌드위치, 혹은 닥스훈트 샌드위치라고 불린 것이죠.
마침 이곳에 있던 뉴욕저널의 만화가 태드 돌건은 이 소리를 듣고 재미있다고 생각해 기고 만화를 한컷 그립니다. 소시지 대신에 빵 사이에 정말로 닥스훈트가 한마리 들어가 있는 그림이었는데요. 그런데 닥스훈트(Dachshund)라는 철자를 정확하게 몰라서, 그냥 닥스훈트 대신 핫도그(Hot Dog) 라고 썼는데 이게 또 사람들 사이에서 재미있는 이름으로 화제가 되었다고 하네요. 그때부터 이 소시지 샌드위치는 쭉 '핫도그' 라는 이름으로 불리게 됩니다. 햄버거는 햄과 상관이 없지만, 핫도그는 실제로 개와 연관성은 조금은 있네요. 물론 개가 재료로 들어가지는 않습니다. 단지 닥스훈트와 소세지의 긴 모양이 닮았기 때문에 만들어진 이름이에요.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
핫도그는 기록으로 살펴보면 1800년도 후반 , 1900년도 초반 정도가
학도기의 탄생이라 할수있습니다
이름의 유래는 뉴역 폴로경기장 앞엔 많은 노점상인들이 있었는데
대부분 핫도그였습니다
소시지는 뉴욕저널 만화가 태드 돌건은 재미있게 표현하고자
만화 한 컷을 그렸는데 소시지 대신 닥스훈트 (개 품종) 한 마리 들어가 있는 그림이었습니다
닥스훈트 영어 철자를 몰라 닥스훈트 대신 핫 도그 라고 썼는데
사람들 사이에서 재미있는 이름으로 화제가 되었습니다
닥스훈트와 소세지 긴 모양을 닮았기 때문에 만들어진 이름입니다