건강하고 양질의 단백질인 소고기 부위는 어느부위인가요?
단백질의 대표적인것은 아무래도 소고기를 들을 수 있는데요.
그런데 소고기도 꽃등심이나 차돌박이등에 기름이 많은데요.
건강에 유익한 양질의 단백질인 소고기는 어느 부위인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
아래와 같은 소고기의 부위를 나열하겠습니다.
해당 부위들은 지방이 적기 때문에 칼로리와 포화지방 함량이 낮고, 단백질 함량이 높은 부위입니다.
상세 설명을 하자면,
안심: 소고기 부위 중에서 가장 지방이 적은 부위입니다. 지방이 적기 때문에 칼로리와 포화지방 함량이 낮고, 단백질 함량이 높습니다.
등심: 안심과 마찬가지로 지방이 적은 부위입니다. 안심보다 지방 함량이 약간 높지만, 단백질 함량은 비슷합니다.
채끝: 지방과 단백질의 함량이 적당한 부위입니다. 안심과 등심에 비해 지방 함량이 높지만, 칼로리와 포화지방 함량은 낮습니다.
우둔: 지방과 단백질의 함량이 높은 부위입니다. 안심과 등심에 비해 지방 함량이 높지만, 단백질 함량도 높습니다.
