고민상담
한가한베짱이251
토마토 영양적으로 매우 좋다는데 어떤 요리 활용 하는가요?
토마토 영양적으로 좋은 성분 많이 함유하고 있어 주기적으로 먹으면 건강에 도움 된다고 합니다. 주로 생으로 먹는데 어떤 요리에 활용 하는가요? 삶는 요리에 토마토 사용하지 않는가요?
10개의 답변이 있어요!
토마토, 블루베리 조합이 해독에 탁월하고 영양가도 매우 좋습니다 토마토는 요리에 활용할때 볶거나 찌는게 효율이 좋은데 날마다 먹기는 어려우니 토마토 당근 주스나 방울토마토 블루베리 주스로 자주 마시길 추천드립니다 토마토 당근은 4분찌고 물 조금넣어 농도조절해서 갈아서 드시면 눈피로 회복에도 좋습니다 방울토마토 블루베리를 1:1비율로 갈아서 드시면 맛은 물론이고 해독에 좋습니다 냉동블루베리 냉동실에 놔뒀다가 방울토마토랑 한줌씩 넣고 갈아 마시는데는 시간도 별로 안걸립니다 올리브유 한큰술씩 넣어 드시면 토마토 영양분은 최대치로 드실수있고 건강에도 좋습니다
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채택된 답변토마토같은 채소는 대부분 과일로 판단하여 생으로 설탕이나 꿀을 넣거나, 치즈등을 함께 먹긴 해요.
익힌토마토맛이 싫어서 생으로 갈아서 먹기도 한답니다.
그러나, 생으로 섭취할때보다 가열해서 먹을때가 영양분이 5배이상 많다고 해요.
주로, 돈까스소스나 스파게티소스 피자소스 토마토스튜 등에 잘 어울립니다.
김치찌개 같은경우 너무 짜다싶을때도 씨와 껍질을 제거한 토마토를 넣기도 해요.
샌드위치 같은곳에도 토마토가 들어가면, 맛도 상승되고, 시각적으로도 식욕이 돋습니다.
토마토는 생으로도 먹어도 좋고, 익혀먹어도 좋고, 너무나 좋은 채소 같습니다.
토마토는 건강 식품의 선두 주자입니다. 항산화를 비롯해 여러 영양소가 있으니 평소 자주 드시기 바랍니다. 저는 이런 요리에 활용하고 있습니다.
토마토달걀볶음 : 토마토와 계란을 함께 볶아 먹는데 두 식품의 궁합이 그렇게 좋다고 합니다. 아침에 밥이나 빵과먹으면 정말 좋아요.
스파게티 : 스파게티에 토마토를 썰어서 소스와 함께 넣어 먹어도 고급진 요리가 됩니다.
샐러드 : 여러가지 야채와 과일에 토마토를 조금 얇게 썰어 넣으면 싱싱한 샐러도로 거듭납니다.
토마토는 활용도도 높을 뿐만 아니라맛과 영양도 좋으거 같아요. 많이 활용하시고 건강해지시길 바랍니다.
토마토는 그냥 먹는 게 편하긴 하지만 끓는 물에 잠깐 넣었다 빼는 정도로 살짝 대쳤을 경우 영양이 최대치가 됩니다. 그대로 베어 먹어도 되고 샐러드를 준비해 먹어도 됩니다. 그리고 볶음밥이나 라면에 다져 넣어 먹어도 맛이 좋습니다.
토마토는 그냥 먹는것보다 열을 가해서 익혀 먹어야 몸에 좋은 성분들이 흡수가 훨씬 더 잘된다고들 합니다요 그래서 저는 계란이랑 같이 볶아서 먹기도 하고 국물 요리할때도 몇알 썰어 넣는데 생각보다 시원한 맛이 나서 아주 별미랍니다 서양 사람들은 소스도 만들어 먹고 구워서도 먹는다니 생으로만 드시지 말고 살짝 데치거나 기름에 볶는 요리에 활용해보시는게 몸에도 더 이로운 방법입니다.
보통 스튜나 스프, 카레, 달걀 볶음 같은 요리에 많이 쓰고 샐러드나 햄버거, 주스나 에이드로 많이 먹습니다. 토마토는 삶거나 끓이는 요리에 적극적으로 사용되는 재료입니다.
토마토는 생으로 먹어도 좋지만, 익혀 먹으면 더 좋은 영양 성분도 있습니다. 특히 삶거나 볶는 요리에 아주 잘 활용됩니다.
토마토의 대표 성분인 라이코펜은 가열했을 때 몸에 더 잘 흡수됩니다. 특히 올리브유 같은 기름과 함께 조리하면 흡수율이 더 좋아집니다.
활용 방법 예시
토마토 계란볶음: 가장 간단하고 맛있음
토마토 스파게티 소스: 끓여서 소스로 활용
토마토 수프 / 토마토 스튜: 삶는 요리에 아주 잘 맞음
카레 / 찌개에 추가: 살짝 새콤한 맛이 잘 어울림
토마토 볶음밥: 잘게 썰어 볶아서 사용
질문하신 것처럼 삶는 요리에도 많이 사용합니다.
오히려 생으로만 먹는 것보다 소스 국물, 볶음처럼 익혀 먹는 방식이 영양적으로 더 좋은 부분도 있습니다.