코스트코 살치살 덩어리 잘 고르는 방법이 있을까요?

Question

코스트코 살치살 덩어리 잘 고르는 방법이 있을까요. 찾아보니 딱딱한 고기를 구르고 두툼하나 고기를 고르라는 말이있던데요. 코스트코 소고기가 가성비라고해서 부드러운 살치살로 구입하려고하거든요. 코스트코 맛있는 살치살 고르는 방법즘 알려주세요. 코스트코 고수님들 도움이 필요해요~~~~

Answer 1

살치살은 희소성 있는 귀한 부위인데.

고기가 선홍색 이고 마블링이 촘촘하면 살치살이 맛있습니다.

코스트코 제품은 포장지에 핏물이 적거나 지방부분이 많으면 질기고 맛이없으니 선택하지 않는 것을 추천드립니다.

Answer 2

질문의 답변을 드리자면 일단 사치살을 살때는 아침에 빠르게 가시는게 좋아요 그래야지 신선한고기를 고를수 있구요 아니면 사람들이 많이 있어서 빨리 빠질때 사셔도 좋구요 대부분 신선하니 두툼한걸로 사시면 됩니다