생활
떡라면에 떡은 언제 넣는게 좋을까요?
안녕하세요. 떡라면의 떡을 언제 넣어야 알맞게 익을지 궁금합니다.
냉장 보관 떡 사리일때와
냉동 보관 중일 때의 떡사리를 구분해서 말씀주세요!
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4개의 답변이 있어요!
저는 푹 익은 떡을 좋아하는 편이라 물을 넣고 가스불을 켬과 동시에 냉동 떡을 넣습니다.
그럼 나름 알맞게 쫀닥하게 잘 익더라고요.
아니면 찬 물에 10분정도 불려주신 후에 면을 넣음과 동시에 넣어주셔도 맛있습니다.
뭐... 떡이 물렁한 것을 원하지 않고 쫄깃한 식감을 원한다면 다 끓고 먹기 전에 넣어서 10초 동안 더 끓여줬다가 끄면 됩니다. 물론 상관 없다면 면이 풀어지는 시점에서 넣어도 됩니다.
떡라면에 떡은 떡의 물렁한 정도에 따라서 넣는 시점도 달라져야 할 거 같습니다. 냉동실에 들어가기 전에 떡이 말랑한 상태로 얼었다면 라면을 넣으면서 같이 넣어도 되고 떡이 굳은 상태에서 얼렸다면 미리 해동해서 부드럽게 한 후에 넣되 면이 다 익은 시점에 넣으시면 될 거 같습니다.
떡라면을 넣을때 시점이 중요한데요. 쫀득한 식감을 좋아하시면 거이다 끓였을때 넣는게 좋구요. 부드러운 식감을 좋아하시면 라면면발이 익기 전에 미리 넣어서 끓여주시는 게 좋습니다.
