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제주를 대표하는 향토음식에는 신선한 해산물과 제주만의 전통이 어우러진 다양한 메뉴가 있습니다. 대표적으로 흑돼지구이, 갈치국과 갈치조림, 고기국수, 몸국, 성게미역국, 자리물회, 한치물회, 옥돔구이, 보말칼국수, 말고기 요리, 꿩요리, 깅이죽, 돔베고기, 빙떡, 오메기떡 등이 있습니다. 흑돼지는 제주를 대표하는 돼지고기로, 멜젓에 찍어 먹는 구이가 유명하고, 갈치와 옥돔, 고등어, 전복, 한치 등 제주 바다에서 나는 해산물로 만든 국, 조림, 구이, 물회가 제주 향토음식의 큰 축을 이룹니다. 고기국수와 몸국은 제주 전통 육수 요리로, 돼지고기와 해초(모자반)를 활용한 깊은 맛이 특징입니다. 성게미역국은 귀한 손님에게 대접하는 별미로, 신선한 성게와 미역의 조화가 일품입니다. 자리돔, 보말(고둥), 깅이(작은 게) 등 제주 바다의 특산물을 활용한 물회, 칼국수, 죽도 제주에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식입니다. 이 외에도 말고기 육회, 돔베고기, 빙떡, 오메기떡 등 제주만의 독특한 전통과 식재료가 살아 있는 향토음식이 많으니, 제주를 방문한다면 꼭 한 번 맛보시길 추천합니다.