계란이 잘 안까질 때 어떻게 하나요?

Question

제가 완전 계란을 좋아해서 완전 매니아 입니다. 하루에 10 개씩 머거용 ㅇㅁㅇ 깔때마다 느끼는건데 항상 잘 안까져요 ㅠㅠㅠ 어떻게 까면 더 잘 깔 수 있나요?? 팁이 있다면 알려주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

Answer 1

삶은 계란을 잘 까려면 냉각을 잘해 주면 됩니다.

계란을 삶고 나서 흐르는 차가운 물에 씻기면 빨리 온도가 내려가므로

삶은 계란의 껍질이 잘 까지게 되는 것입니다.

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이렇게 해도 잘 까지지 않을 것 같으면

냉장고에 보관해서 온도를 더 빨리 낮추면 계란 껍질이 더 잘 까진다고 합니다.

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흐르는 찬물에 식힐 때 얼음을 넣어서

찬물을 더욱 차게 하는 방법도 삶은 계란 잘까는법 중 하나입니다.

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Answer 2

삶은계란을 먹을때는 계란이 얼마나 잘 삶아졌나에 따라서 잘 까지는지 구분이 가는데 아무리 잘 까는 사람이라도 계란 겉에 잘 안 삶아지면 못까요...계란은 반숙일 경우 7분정도 삶아주셔야 겉이 충분히 익었기에 잘 까질수 있습니다. 계란 후라이 할때 저도 계란 쪼개는걸 못해서 계란을 모서리에 아주 살짝 쳐서 조금 금만 내고 엄지 손가락으로 직접 눌러서 반으로 쪼개서 계란후라이 해 먹어요ㅠ