저는 보통 두부를 먹을때에 생으로 먹기도하고 조리해서 먹기도하는데 두개의 차이가 무엇이 있는지가 궁금합니다. 큰차이가 없는건지 아시는분 답변부탁 드려요
어떤 음식이든 생으로 먹는게 영양소 섭취가 더욱더 많이 되는 거는 마찬가지입니다 가열이 안 되니 영양소가 그대로 살아 있는 거죠 생 두부도 더 좋다고 볼 수가 있겠습니다
아무래도 공장에서 만든 거보다 손수 직접 만든 두 분은 생두부로도 먹기도 합니다 생으로 먹는 두부가 조리를 한 두부보다 영양소가 파괴되지 않아서 더욱더 좋다고 보여집니다
