치즈와 버터는 같은 우유로 만드는데 어떤 차이가 있나요?
치즈와 버터는 같은 우유로 만드는데 어떻게하면 치즈가 되고 어떻게 하면 버터가 되는건가요? 같은 우유가 어떻게 그렇게 달라질수 있는지? 어떤 차이가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
치즈는 우유에서 단백질을 분리해서 만든 것이고 버터는 우유에서 지방을 분리해서 만든 것입니다.
원료가 같더라도 제조법에 따라 다양한 식품들이 나올 수 있습니다.