우리나라에서 베스를 왜 먹지않나요?

친구가 낚시가 취미라 매번 낚시를 가는데 다른 물고기랑 다르게 베스는 잡고 먹지를 않더라고요 베스는 우리나라에서 안먹는 생선인가요?