치킨 튀김의 바삭함을 유지하는 요령은 무엇인가요?

Question

치킨 튀김의 바삭함을 유지하는 요령은 무엇인가요?

치킨 튀김의 바삭함을 유지하기 위한 방법, 미리 양념, 올바른 온도, 튀김가루 사용 등에 대해 자세히 설명해주세요.

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

프라이드 치킨이 바싹하게 되는 것은 결국

두 번 튀겼기 때문입니다.

여기에 추가적으로 밀가루 옷을 입힐 때에 차갑게 해서 입히면 바삭함에 도움이 됩니다.