가게 인수를 하였는데 닥트 교체해야하나요?

Question

커피숍을 하려고 족발집을 운영하던 가게를 인수하였습니다.간단한 브런치 종류를 하려는데..원래 사욤하던 닥트가 있는데..인테리어 사장님께서는 냄새 때문에 다 뜯어내고 새로 교체를 하여야 한다는데..청소업체를 통해 청소하고 사용 못할까요? 경비를 줄이고 싶은데 닥트설치가 많이 비싸긴 해서요

Answer 1

저 개인적으로 그냥 사용해도 됩니다.
냄새가 청소 후 어떠할지는 아무도 모르니까요?

저나 부모님이 건물 임대를 하지만 인테리어 업체들이 돈 벌려고 마구잡이로 그런 부분이 있습니다.
커피숍 하던 자리에 다른 음식점 잘 하고 있고 반대로 일반 음식점 하던 곳에 커피숍 10년 하다가 최근에 나갔습니다.

담배 피우던 자동차 냄새 난다고 에어 덕트 전체 교체하는 부분과 다를 봐 없는 것입니다.

즉 그냥 청소 후 그런 부분이 제거 가능한지 전문 업체와 상담 받기 바랍니다.
극한 직업에도 가끔 나오지만 불에 탄 부분이나 기타 냄새가 심한 부분의 청소를 특수 청소라 하던데 가능한 곳에 문의해 보시기 바랍니다.

저라면 그냥 사용을 할 듯합니다.

Answer 2

개업을 준비 하시다 보면 여러가지 결정을 해야 할 상황이 오죠 그때 잘못된 결정을 하면 개업 후 바로잡기가 너무 어렵습니다.

닥트같은 경우도 그러하죠. 오래동안 영업한 족발집의 닥트에는 기름 때가 덕지덕지 붙어 있습니다. 아마 눈으로 확인해보시면 깜짝 놀라실 거에요.

문제는 기름때가 시간이 지나면 지날수록 나쁜냄새와 세균들이 번식 한다는 거죠

청소업체를 통해서 청소 할 수도 있겠지만 한계가 있습니다.

커피집에서 족발 냄새라니 매일 아침(특히 겨울) 환기 하시면서 후회 하실 수도 있어요

잘 고려해보시고 결정하세요

Answer 3

안녕하세요? 아하(Aha) 노무상담 분야 전문가 전재필노무사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

간단한 브런치 종류를 하려는데..원래 사욤하던 닥트가 있는데..인테리어 사장님께서는 냄새 때문에 다 뜯어내고 새로 교체를 하여야 한다는데..청소업체를 통해 청소하고 사용 못할까요? 

닥트 설치의 경우 가게를 인수한 사장님의 권한입니다. 닥트라는 것을 실제로 볼 수 없어 교체할지 말지 답을 내리긴 어려운 점이 있습니다.

감사합니다.