골다공증 과 간기능 개선에 이롭다고 알려진 '고로쇠 수액' 에 대해

Question

골다공증 과 간기능 개선에 이롭다고 알려진

'고로쇠 수액' 물 처럼 자주 마셔도 되는지

요리에 첨가해 활용해도 되는지요 답변주세요.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

고로쇠물은 염산이온과 황산이온, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 비타민, 철분 등의 영양성분이 고르게 함유되어 있다. 칼슘과 칼륨은 생수에 비해 20∼30배가 많다. 일반 물에 비해 자당이 40배 많이 함유되어 있다고 한다.

고로쇠물은 많이 마셔도 부작용이 거의 없다.그냥 물처럼 마시기. 밥을 짓거나, 돼지고기 수육, 닭백숙 등의 요리를 해서 먹는다. 고로쇠물은 단맛이 있기 때문에 요리할 때 고로쇠 물만 넣으면 너무 달수 있으니 생수와 적당히 섞는 것이 좋다.