식빵 유통기한 이후에도 맛있게 먹는법은?

Question

안녕하세요? 베이커리에서 구매한 식빵을 보면 대부분 유통기한이 2~3일 이내인데요. 일주일정도 더 두고 먹고싶을때 어떻게 보관하면서 먹으면될까요?

Answer 1

식빵을 잘못 보관하면 곧 상하게 되거나 소비기한을 넘기면 맛도 떨어지고 건강에 좋지 않을 수 있어 보관 방법이 중요한데 실온 보다는 냉장보관이 식빵을 좀 더 오래 유지할 수 있습니다. 냉장보관의 경우 식빵의 질감이 다소 떨어질 수 있습니다. 냉장고에 보관해야 한다면 공기가 들어가지 않도록 잘 밀봉해서 밀퍠용기에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 다음으로 냉동 보관법인데 다른 방법에 비해 가장 오래 보관하는 방법입니다. 하지만 보관은 오래 할 수 있지만 식감이 떨어 질 수 있으며 최상의 맛을 위해서는 한 달 이내에 소비하는 것이 좋습니다.

Answer 2

밀봉에 냉동보관하면 오래가요. 빵 뿐만 아니라 야채도 그렇게 보관하면 오래가더라고요. 냉동보관 했다가 해동해서 토스터나 후라이팬에 구워먹으면 맛있어요. 바로 데워버리면 빵의 수분도 날아가 버려서 빵이 단단해지고 텁텁해져서 비추고 자연해동이 좋더라고요.

Answer 3

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.식빵을 보관 하실 때에는 냉동실에 냉동 보관 하시는 것이 좋습니다. 그 이후에 식빵을 자연 해동 시킨 후에 드셔도 되고 전자레인지에 돌려서 드셔도 됩니다. 저 같은 경우는 계란을 입혀 구워서 많이 먹고 있습니다.