미더덕찜 만드는 레시피 알려주세요~

Question

선물오 받았던 미더덕을 오늘 저녁 메뉴로 사용할 예정인데요. 매콤한 양념을 더한 미더덕찜을 만들어볼까 하는데, 어떻게 만드는지 재료 손질방법부터 양념장 비율 등 조리과정에 대해 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

미더덕을 깨끗이 씻어 찬물에 잠시 담가 소금물과 불순물을 제거하시고 미더덕을 물기를 제거하고 적당한 크기로 자른 후에 미더덕 조각을 깨끗한 냄비에 넣고 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물을 넣어 골고루 섞어준후 삶으면됩니다