과실경도계에 대한 질문이예요.
저희가 과실 경도계로 경도를 측정하는데 11mm plunger를 사용하는데 지름을 11mm로 사용하는 이유가 있나요? 다른 지름을 사용하면 안되는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
11mm plunger를 사용하는 이유는 과실 경도계의 측정 원리와 관련이 있습니다. 과실 경도계는 표면에 가해지는 압력과 그에 따른 변형을 측정하여 경도를 측정하는 기기입니다. 이때 압력을 가하는 부분인 plunger의 지름이 중요한 역할을 합니다. 만약 다른 지름을 사용하게 된다면 압력의 크기가 달라져서 측정 결과에 영향을 미칠 수 있습니다.
그리고 11mm 지름은 국제 표준으로 정해진 크기이기 때문에 다른 지름을 사용하면 국제적인 표준을 따르지 않는 것이 됩니다. 따라서 정확한 측정을 위해서는 11mm 지름을 사용하는 것이 좋습니다.
제가 과실 경도계를 사용하는 목적은 정확한 경도를 측정하는 것이기 때문에 11mm 지름을 사용하는 것이 가장 적합하다고 할 수 있습니다. 다른 지름을 사용하게 되면 정확한 측정 결과를 보장할 수 없으며 국제적인 표준을 따르지 않는 것이기 때문에 추천하지 않습니다. 감사합니다.
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안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
과실의 크기와 모양에 적합합니다.
과실은 일반적으로 크기가 작고 표면이
곡면입니다.
11mm plunger는 이러한 과실의 크기와
모양에 적합하여 측정 결과가
정확합니다.
표면 거칠기의 영향을 최소화합니다.
과실 표면은 일반적으로
거칠기 때문에 plunger의
지름이 너무 작으면 표면
거칠기에 의해 측정 결과가
왜곡될 수 있습니다.
11mm plunger는 표면 거칠기에
의한 영향을 최소화하여 정확한 측정이
가능합니다.
국제 표준에 맞습니다.
국제 표준인 ISO 21808-1에 따르면
과실 경도 측정 시 plunger의 지름은 11mm로
규정되어 있습니다.
11mm plunger를
사용하면 국제 표준에 따라 정확한 측정이
가능합니다.
측정 결과가 왜곡될 수 있습니다.
plunger의 지름이 너무 작으면
표면 거칠기에 의해 측정 결과가
왜곡될 수 있습니다.
plunger의 지름이
너무 크면 과실의 표면이
plunger에 눌려져 측정 결과가
왜곡될 수 있습니다.
국제 표준에 맞지 않을 수 있습니다.
국제 표준인 ISO 21808-1에 따르면
과실 경도 측정 시 plunger의 지름은
11mm로 규정되어 있습니다.
다른 지름을 사용하면 국제
표준에 맞지 않을 수 있습니다.
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안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
과실 경도계는 외부에서 기계적 압박에 대한 저항력을 수치로 표현하는 것으로 현재 11mm plunger 를 사용하고 있다고 해도
과일에 따라 경도가 다르기 때문에 만약 지름이 다른 plunger를 교체가 가능하다면 단면적을 환산만 해준다면 지름이 다른 plunger를 사용해도 됩니다