양파를 볶으면 영양소는 어떻게 달라지나요

Question

양파는 건강에 좋아서 생으로도 많이 먹는데 바로 먹음 매웟볶아먹기도 합니다. 몸에 좋은 양파는 볶아먹게 되면 영양성분의 어떤변화가 생기나요

Answer 1

안녕하세요.

양파는 그냥 드셔도 무방하고 볶아서 드셔도 영양소가 달라지지 않습니다. 양파를 볶았을 경우 영양성분이 더 올라갈 수도 있습니다.