볶음김치 맛있게 신맛없이 하는비법좀요

Question

묵은지가 있어 김치볶음을 하려는데 매번 신맛을 설탕을넣어도 잡지못하더군요 무엇을넣어야 예전에 엄마가 해주신맛이 날까요 아시는분 비법좀 갈겨주세요

Answer 1

너무 신김치로하면 셔서 먹기 힘들죠ㅜㅜ

김치를 물에 몇시간 남가두셨다가 사용하시구

볶을 때 고춧가루나 고추장 추가해서 드셔보세용~~

Answer 2

신맛없이 뽁음김치를 맛있게하는방법이라면 개인적인 생각입니다만은 일단은 무조건 너무쉰김치를씌지않는것이당연합니다..