유럽에도 우리나라처럼 장이나 액젓문화가 발달한곳이 있나요

Question

유럽 서구권을 보면 소금중심이외에 소금을 활용한 다른 양념은 마땅히 생각히 안나는데요

그렇다면 유럽에도 우리나라처럼 장이나 액젓문화가 발달한곳이 있나요

Answer 1

유렵에서 액젓 문화는 아시아 특히 동남아시아만큼 흔하지는 않지만, 일부 지역에서는 비슷한 형태의 발효 생선 소스를 사용하는 경우가 있습니다. 대표적인 것이 엔초비 같은 것입니다.