다슬기 간에 좋다는데 어떻게 해먹야 좋을까요?

Question

가평에 친구들과 놀러 왔는데 다슬기가 있다고해서 잡았습니다.

다슬기 요리법좀 알려 주세요

간에는 좋다고 들었지만 어떻게 해야 맛있게

요리를 할수있을지 궁금 합니다.

Answer 1

다슬기를 삶아서 속살을 빼낸 후 된장국에 아욱국에 넣어서 드시면 좋습니다. 특히 다슬기 삶은 물을 그냥 버리시지 마시고 그물에 된장을 풀어서 드시면 가장 맛이좋습니다