김장독의 원리가 어떻게 되나요?

Question

김장독같은 경우에 김장을 하고나서 김장독에 넣고 땅에 묻잖아요.

근데 어떤 역할을 하길래 땅속에 묻는건가요? 어떤 원리가 있는거죠?

Answer 1

안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.

옹기에 있는 김치를 시원하기 하기위해서 땅속에 묻어두는거죠

위에 있으면 햇빛때문에 김치가 금방 익으니깐요