촉촉한 수제 초코칩 쿠기 만드는 법 아시는 분 계신가요?

Question

안녕하세요? 일반 시중에서 파는 초코칩 쿠키 과자들을 구입해서 먹어보면 달긴 한데 촉촉한 맛은 부족해서 금방 질리더라구요. 르벵쿠키처럼 집에서 수제로 촉촉함을 살릴 수 있는 초코칩 만드는 법 아시는 분은 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

촉촉한 초코칩 쿠키를 만들기 위해, 먼저 실온에서 부드럽게 한 버터 100g과 갈색 설탕 100g, 백설탕 50g를 섞고, 계란 1개와 바닐라 익스트랙 1작은술을 추가하고요. 그 후 밀가루 150g, 베이킹 소다 1/2작은술, 소금 1/4작은술을 섞어 마른 재료를 만들고, 이를 버터 혼합물에 넣어 섞는다네요. 마지막으로 초코칩 100g을 넣고, 반죽을 숟가락으로 떼어 베이킹 시트에 놓아 180도에서 10분에서 12분간 구운 후 식히면 촉촉한 초코칩 쿠키가 완성된다고 합니다.