설탕이 유럽으로 전해진 시기는 언제부터였나요?

Question

설탕이 유럽으로 전해진 시기는 언제부터였을까요?

설탕이 없었던 시기와 또 설탕이 있었지만 충분히 공급되지 않은 시절까지는 단 맛을 내는 데에 어떤 걸 이용했나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

유럽에 설탕은 중통을 통해 11세기 경에 전해진것으로 알려져 있어요

설탕이 없는 시기에 우리 국내도 마찬가지지만

꿀을 이용을 했고요

과일 메이플 시럽도 유럽에서는 이용을 했어요