생활
후각을 잃으면 정말 맛을 못 느끼나요?
예전에 할머니 살아생전에 후각을 잃으셔서 냄새를 맡지 못하신다고 하였는데 음식을 드실때 맛을 못느낀다는 건 못 느꼈는데
정말 맛을 못느끼는지 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 헐크매니아입니다.
후각과 미각은 밀접한 관계가 있습니다.
질문자분께서 후각을 잃으면 맛을 못 느끼느냐고 물어보셨는데, 반은 맞고 반은 틀립니다.
일부 맛은 후각 없이도 인식이 가능하지만
후각과 미각의 종합을 통해 느낄 수 있는 맛도 있기 때문입니다.
우리가 음식을 입에 넣고 씹게 되면
혀의 미뢰는 맛을 확인하고, 코의 신경들은 냄새를 확인합니다. 두 감각들 모두 뇌로 소통이 되며, 뇌는 정보를 통합하여 맛을 인식하고 감상합니다.
이때 짠 맛, 쓴 맛, 단 맛 등의 단순한 맛은 후각 없이도 인식이 가능 합니다.
그러나 육향과 함께 맛을 음미해야 하는 소고기나 향이 강한 과일 등 복잡한 맛들의 경우
미각 및 후각 모두에서의 인식이 있어야 온전히 맛을 느낄 수 있습니다.
도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 멋쟁이입니다.
맛을 결정짓는 것은 미각이 아니라 후각인 셈입니다. 사실 우리가 느끼는 음식의 맛 중 70~80%는 후각에 의존합니다. 후각을 잃으면 우리는 사과와 감자 맛도 제대로 구분하지 못하게 되고.눈을 감고
음식을 먹게 되면 그 음식이 무엇인지 구별하지 못 할정도 입니다.