생활
샴페인 종류는 무엇이 있는지 알고싶어요!
보통 레스토랑 같은데 가면 와인 또는 샴페인이 항상 있잖아요! 샴페인 종류마다 도수가 되게 약하거나 셀거같은데, 샴페인 종류에 대해 알고싶어요!
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 말쑥한왈라비203입니다.
1. 샴페인 중에 도수가 가장 적은 것은?
프랑스산의 정통 샹파뉴를 염두에 준 질문인지, 아니면 거품 포도주 일반을 염두에 둔 질문인지 잘 모르겠습니다. 샹파뉴의 도수는 일반 와인과 동일한 13% 전후입니다. 샹파뉴가 아닌 다른 종류의 거품 포도주(sparkling wine)은 5~14% 정도로 도수가 다양합니다. 이탈리아산 아스티 스푸만테(Asti Spumante) 등은 도수가 7~9% 정도로 낮은 편입니다.
2. 샹파뉴 이름
샹파뉴 회사 이름은 대부분이 창립자 이름을 따서 지은 것이어서 썩 예쁜 이름들은 아닙니다. 유명한 메이커들 이름을 소개해 드리자면 다음과 같습니다.
볼랑제(Bollinger),
되츠(Deutz),
뒤발-르르와(Duval-Leroy),
고세(Gosset),
앙리오(Henriot),
크뤼그(Krug),
랑송(Lanson),
로랑-페리에(Laurent-Perrier),
루이 로드레(Louis Roederer),
모엣 에 샹동(Moët & Chandon),
뮘(Mumm),
니콜라 푀이야트(Nicolas Feuillatte),
페리에-쥬에(Perrier-Jouët),
피페-에이식(Piper-Heidsieck),
폴 로제(Pol Roger),
포므리(Pommery),
살롱(Salon),
테탕제(Taittinger),
뵈브 클리코 퐁사르당(Veuve Clicquot Ponsardin)
위의 것들은 대형메이커, 혹은 소량생산이라도 고품질로 잘 알려진 메이커들입니다. 소규모 양조장에서도 뛰어난 제품들이 있지만 마케팅을 거의 하지 않아 일부 와인 애호가들에게만 팔릴 뿐 일반 소비자들은 잘 모릅니다. (샹파뉴는 증류주 업계와 마찬가지로 대형 업체가 막강한 자금력을 바탕으로 대량의 원주原酒를 확보하고 이를 블렌딩하여 출시하며 홍보/마케팅에 어마어마한 예산이 투입됩니다. 중소 업체가 장사하기 힘든 구조죠.)