고기 기름 중에 소기름은 왜 안좋다는 건가요?

Question

오리기름은 몸에 좋다고 많이 알려져 있고,

돼지기름도 몸에 좋다는 걸 얼마전 기사를 통해 봤는데요..

예전부터 소기름은 몸에 안좋다고 알려져 있는데 이유가 무엇인가요?

Answer 1

소의 체온은 38.5도에서39.5도정도입니다.

이말인 즉슨 소기름은 소의 체온에서만 녹아 흐를수있다는 말도 됩니다.

우리몸속에 들어온 소기름은 우리체온에 잘녹지않아 분해가 잘되지 않기에 우리몸에 좋지않다고 하는것입니다.