복어는 일반인이 손질해서 먹으면 안 되나요?

Question

복어는 독이 있어서 일반인이 요리를 하면 안 된다고 하던데 복어는 어차피 내장에 독이 있으니까 내장만 제거하고 먹으면 되는 거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 넉살좋은베짱이59입니다.

복어는 전문가가 손질해도 가끔 사고가 납니다. 일반인이 하기엔 제독작업이 완벽하게 되지 않을 수가 있습니다. 절대로 목숨을 담보로 하지 마시기 바랍니다.