피자의 정확한 기원을 특정 국가로 단정짓기는 어렵습니다
왜냐하면 피자의 기본 형태인 빵 위에 토핑을
올려 먹는 음식은 다양한 문화권에서 오랜 시간 동안 존재했기 때문입니다.
나폴리 피자: 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 얹은 얇고 쫄깃한 도우의 피자로,
가장 전통적인 피자의 형태로 알려져 있습니다.
1889년 이탈리아 왕비 마르게리타가 방문했을 때 이 피자를 맛보고
매우 만족하여 이탈리아 국기를 상징하는 빨강, 흰색, 초록색
재료를 사용한 피자를 만들어 달라고 요청한 일화는 유명합니다