백퍼센트 통밀빵도 다이어트할 때 좋지 않을까요?

Question

집에서 통밀만을 사용해 천연발효종 통밀빵을 구워먹고 있는데요, 혹시 이게 다이어트에 안 좋은 영향을 미칠까요? 혈당을 올린다는 말도 있어서 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

통밀은 흰밀가루에 비하여 미네랄과 비타민 등이 풍부하고 식이섬유가 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

다만 과도하게 섭취하면 혈당을 올릴 수 있으니 유의하세요