민트 캔디 목캔디 이런 것을 먹고 물을 먹으면 시원해지는데 원리가 궁금합니다.

민트캔디나 목캔디 같은 것을 먹은 후에 물을 마시면 시원한 느낌이 확 나는데 이 원리가 궁금합니다.

온도를 낮춰주는 것인지, 아니면 다른 이유가 있는걸까요?