연탄으로 고기를 구워 먹어 본적이 있으신가요?

Question

예전에는 집집마다 연탄을 거의 사용을 했었는데.

요즘 연탄 때는 집을 찾기 힘듭니다.

연탄으로 음식을 해 먹으면 유독 맛이 있습니다.

특히 고기는 연탄에 구워먹어야 제 맛입니다.

요즘에도 연탄으로 고기를 구워 먹는 가게가 더러 있긴 하더군요.

연탄으로 고기를 구워먹으면 더 맛있는 이유가 있을까요?

이유가 뭐일까요?

Answer 1

아주 어렸을때는 연탄에 고등어나 고기를 구워먹던 기억이 있네요 그때는 연탄 보일러를 사용하던 시기여서 불을 구하기 좋은 곳이 연탄이었던거 같아요 연탄은 화력이 일정하고 구멍이있어 기름기 빠지기어 좋은 조건이라 고기류 음식을 하기에 좋았던것같아요

Answer 2

안녕하세여 반갑습니다~

저는 내추럴한꿀ㄹ벌입니다! 답변드리겠습니다

연탄불은 원적외선이 나와요.

고기 속까지 일찍 익혀주죠.

육즙이 빠져나가지 않아요.

은은한 불향도 입혀져요~

그래서 더 맛있게 느껴져요.

조금이나마 제 답변이 마음에 드셨길 바래요

감사합니다~

Answer 3

연탄불에 고기 구워 먹으면 정말 맛있다고 생각합니다 아무래도 일반 숯보다는 연탄불이 화력이 좋아 순간적인 고기 익힘이 잘 맞아 떨어져 육즙도 그렇고 더 맛있게 느껴진다 생각합니다