건강관리
냉동돼지고기 구울때 나오는 흰색물질…
흰색 물질 먹어도 되나요? 누구는 기름이라
하고 누구는 피라고 하고 먹어도 된다는데 먹기에는 좀 그래서요 먹어도 되는지 궁금합니다. 그리고 뭐에요?
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냉동 돼지고기를 굽다 보면 흰색 물(?) 같은것이 나오는데 이것은 피도 아니고
냉동되어 있던 고기에 있는 수분과 여러가지 영양성분이 섞여서 나온것으로
드립현상이라고 불립니다.