피만두가 정확히 어떤 만두 인지 아시는 분 계신가요? 궁금해서요

Question

피만두가 정확히 어떤 만두 인지 아시는 분 계신가요? 궁금해서요

1. 피가 얇은 만두

2. 아니면 다른 만두?

메뉴에 피만두 전골 이러식으로 있던데.. 궁금합니다~

Answer 1

피만두는 밀가루 피(껍질)가 없는 만두로 주로 고기와 채소 소만을 양념해 찐 음식을 말합니다. 전라도 지역에서 유래한 향토 음식으로 일반 만두처럼 반죽으로 감싸지 않고 소만 동그랗게 빚어 찌거나 삶아 먹습니다. 겉면이 쫄깃하고 속이 꽉 차 있어 고기완자나 찐떡 같은 식감이 있는 만두죠.